CD: 1
01. Carmen
02. Ni temo al viento
03. Me he acostumbrado a ti
04. Quererte
05. Quisiera ser el vello de tu piel
06. No tengo suerte en el amor
07. Cuando me mira
08. Tú
09. Por volver

CD: 2
01. Verde junco (Tangos)
02. Con dos mujeres me entiendo (Fandangos de Huelva)
03. Me llama (Alegría)
04. Cuando salga la luna (Bulería)
05. Romance del Mercé (Romance)
06. Si volvieras (Sevillanas)
07. Columpia los corazones (Bambera)
08. Que son penas (Soleá)
09. Esté donde esté (Seguiriya)
10. Si sabre de tí (Bulerías)

CD: 3
01. No lo pienses más (Tangos)
02. Hondas raices
03. Déjame dormir tranquilo (Soleá)
04. Jardin de mis sueños (Tanguillos)
05. Se que encontraré (Bulerías)
06. Marinerito soy (Alegrías)
07. Es de sabio (Fandangos)

En "Todo José Mercé" se recoge una selección de los temas más representativos del cantaor flamenco. Entre otros, en este triple CD podemos encontrar sus éxitos Verde junco, Quererte y la Tana y déjame morir tranquilo.