Flamenco de la A a la Z es un trabajo documental estructurado en cuatro capítulos de 26 minutos de duración. 14 términos encuentran su definición en cada uno de estos capítulos. Cada término es tratado con total independencia, siguiendo el orden alfabético propio de todo diccionario, desde la A de alegrías, pasando por la B de baile, a C de cante, la M de malagueñas, hasta llegar a la Z de zapateado. Las definiciones están enriquecidas con las voces de los expertos en la materia: profesores de flamenco, filólogos y artistas del cante, del toque y del baile.