José Cruz Gutiérrez tiene la habilidad de realizar un retrato conciso y colorista de la escena flamenca cordobesa en sus inicios. Guiados por las crónicas periodísticas de la época recordaremos los cafés cantantes existentes en Córdoba: el del Recreo, el del Moratín, el Teatro de San Fernando-Iberia o el Café Popular; reflejo de una ciudad viva, donde los artistas de este género reciben el titulo de "don" y "doña". Guitarristas, cantaores, bailaores y bailaoras, se dieron cita en los cafés, Silverio Franconetti, "Paco el de Lucena", Juan Breva, Antonio Chacón... fueron algunas de las destacadas figuras que dieron luz a la Córdoba flamenca.